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德克萨卡纳苹果蜂'该单位的新的“得来速”窗口计划于今年年初打开。

Applebee正在测试其第一个直通车地点

一家特许经营商正在改造德克萨斯州的现有位置,这可以作为未来品牌设计的潜在原型。

Applebee的专营权运营商正在为得克萨斯州Texarkana的一个地点进行翻新,安装了一个直通取货窗口,特许人希望该窗口可以为以后的商店设计和外卖程序提供见解。

 

Applebee的Grill + Bar战略与开发副总裁Scott Gladstone表示:“我们期待评估此设备的性能,了解客人和运营商的反馈以及对业务绩效的任何影响。” “如果肯定的话,我们将确定是否在我们的建筑设计包中包括拾音器窗户。”

该地点由总部位于特克萨卡纳(Texarkana)的特许经营者Apple Arkansas经营,可让客户在线或通过移动应用程序订购和付款,或者通过电话订购并在取货时亲自在窗口付款。下订单后,将为客户提供估计的取货时间。该窗户定于今年年初打开。

Applebee's与姐妹连锁店IHOP由总部位于加利福尼亚州格伦代尔的Dine Brands Global拥有,在去年大流行之前,已经通过其Applebee的To Go服务开发了强大的外卖产品。从去年三月开始,全国各地市场对店内用餐的限制导致Applebee和其他运营商重新关注非本地消费,但是,这导致了新的专用订单取货区的建立以及非接触式路边取货的增加。许多餐厅的区域。

Gladstone表示,在Applebee商店中,场外销售在2020年第二季度攀升至该连锁店销售组合的60.5%,并指出场外销售在第三季度仍然相对较高,为34.6%。

该公司希望,新的直通车窗靠近厨房,可以使外卖订单的处理效率更高。他说,Apple Arkansas计划根据需要调整人员配备和运营,以适应新的直通服务。

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通过窗口的渲染。

总的来说,改造现有建筑物以适应这种类型的装修可能是一个挑战,但格拉德斯通说,特克萨卡纳(Texarkana)商店的布局使施工得以在最小的干扰下进行。

他说,鉴于其在该地区的趋势,苹果阿肯色州已将该地点确定为外卖窗口的潜在测试地点。

Gladstone说:“得来速取货窗口是我们不断寻求改善客人的订购和取货流程的一个例子,”

该安装来自几个快速服务和快速休闲的运营商,包括 汉堡王,塔可钟和Chipotle已宣布计划重新设计商店 并增加更多的直通车窗容量,但是Applebee似乎是唯一测试直通车服务的休闲餐饮品牌之一。

根据NPD Group的数据,到2020年第二季度,得来速餐厅访问量增加了26%,尽管随着更多餐厅重新开放用于室内和室外用餐,访问量增加了。这家研究公司预测,到2021年,餐厅将继续扩大其直通车和其他非本地功能。

NPD食品行业顾问David Portalatin在一份声明中说:“得来速运营在大流行期间提供了很高的投资回报率,为使用它们的消费者提供了便利,快速和舒适的社交距离。” “直通车和其他非本地运营将是美国餐饮业复苏和未来的主要部分。”

Applebee表示,预计来年非授权餐饮业务将持续增长。

Gladstone说:“场外创新一直是我们品牌战略的重要组成部分,到2021年也将保持不变。” “虽然我们将在全年恢复许多经典的客户最喜欢的优惠,但我们还致力于开发新的,令人兴奋的,非本地化的,客户可享受的优惠-包括我们的最新动态 虚拟品牌。”

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